■新聞速遞 安寧區(qū)開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查

2月23日起，安寧區(qū)市場監(jiān)督管理局開展春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查。

當(dāng)日，執(zhí)法人員對轄區(qū)大中小院校及托幼機(jī)構(gòu)食堂內(nèi)倉儲環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨、冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管、食品留樣、餐飲具洗消保潔以及從業(yè)人員健康等情況進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查了許可管理、信息公示、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、設(shè)施設(shè)備、加工制作、從業(yè)人員健康管理、冷鏈?zhǔn)称饭┴涃Y質(zhì)相關(guān)手續(xù)、餐飲具清洗消毒、食品留樣等方面。

執(zhí)法檢查組要求各校園食堂要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理有關(guān)要求，及時對加工經(jīng)營場所、餐飲具、廚具等進(jìn)行清洗消毒；加強(qiáng)對食品存儲、消毒設(shè)備設(shè)施的維護(hù)；保證冷鏈?zhǔn)称菲睋?jù)齊全、來源可查、去向可追；逐一排查學(xué)校食堂風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

蘭州日報(bào)社全媒體記者 申亮