蘭州第二家永輝版“胖東來”將營業(yè) 西固區(qū)金城中心永輝超市學習胖東來自主調(diào)改 3月1日起閉店 3月28日恢復營業(yè)

2月18日，西固區(qū)金城中心永輝超市學習胖東來自主調(diào)改啟動儀式舉行。這是我市繼永輝超市蘭州中海環(huán)宇城店后，又一家超市學習胖東來自主調(diào)改，積極探索商業(yè)升級新路徑。據(jù)了解，3月1日起該店將閉店進入全面調(diào)改階段，3月28日恢復正常營業(yè)。

全方位升級 構(gòu)建品質(zhì)購物新場景

走進金城中心永輝超市，記者發(fā)現(xiàn)，超市在原有基礎上進行了多維深度改造。在購物環(huán)境上，采用開放式布局，拓寬購物通道、擴大出入口。增設烘焙體驗區(qū)，讓消費者能現(xiàn)場感受烘焙樂趣；打造便民服務區(qū)，提供寵物寄存、血壓測量、免費姜茶等貼心服務；在休息區(qū)配備自助飲水機、常用藥箱和愛心糖果，全方位提升消費者的購物體驗。

據(jù)介紹，超市對供應鏈進行了大刀闊斧的優(yōu)化。淘汰原有冗余商品1.06萬支，新增7500支精選單品，整體上新率達60%左右。在保留一、二線品牌和民生商品的基礎上，引入胖東來網(wǎng)紅爆品，如精釀啤酒、燕麥片、洗衣液、香油等。

生鮮品類更是全面升級，水果區(qū)增加現(xiàn)切水果、鮮榨果汁服務；蔬菜區(qū)引入有機蔬菜和優(yōu)質(zhì)菌類；肉禽區(qū)增添現(xiàn)切牛羊肉、進口新西蘭牛肉和安格斯谷飼牛排系列；水產(chǎn)區(qū)導入帝王蟹、波龍等高端鮮活海鮮。為保障商品品質(zhì)，大量商品由散裝改為包裝，散包同價，并提供肉類精細處理、水產(chǎn)全品項精細加工打氧等服務。在食品安全把控上，嚴格進行食安檢測、索證索票，配送采用全程冷鏈運輸，到店后進行二次檢測和票據(jù)查驗。推行“468鮮度原則”，即果切超4小時八折、6小時六折、8小時下架，部分商品如葉菜、肉禽、水產(chǎn)等根據(jù)當天情況做日清折價處理，不售隔日商品。

員工關懷也是此次調(diào)改的亮點。員工最低月薪從2800元提升至4000元，員工食堂、休息室、辦公室等工作環(huán)境全面裝修升級，營業(yè)時間縮短，增加年休假。調(diào)改后將新增200余個就業(yè)崗位，員工待遇提升與技能培訓同步推進。

區(qū)域賦能 助力商圈實現(xiàn)能級躍升

調(diào)改后的金城中心永輝超市將通過重構(gòu)消費場景，吸引大量消費者，預計超市日均客流將突破2萬人次，將有力帶動商圈消費能級全面提升，推動金城中心從傳統(tǒng)商業(yè)綜合體逐步向城市美好生活中心轉(zhuǎn)變。

據(jù)介紹，此次調(diào)改的成功落地，離不開政企協(xié)同。蘭州市及西固區(qū)商務局全程深度參與，為超市調(diào)改提供政策指導，為模式創(chuàng)新提供強大支持。西固區(qū)政府通過“高效辦成一件事”“一業(yè)一證”等營商環(huán)境改革便利化舉措，針對超市調(diào)改規(guī)劃中經(jīng)營范圍調(diào)整涉及的6類經(jīng)營許可證照變更，安排專人全流程幫辦指導，確保門店順利調(diào)改開業(yè)。

作為甘肅首批“胖東來模式”門店，金城中心永輝超市發(fā)揮“首店經(jīng)濟”的輻射效應，吸引周邊消費回流，助力西固區(qū)打造蘭州西商業(yè)新高地。同時，為區(qū)域人才留存與消費潛力釋放注入活力。

蘭州日報社全媒體記者 陳夢圓 見習記者 陳培捷 文/圖

責任編輯：王旭偉