我市開展冷鏈?zhǔn)称钒踩髾z查

5月10日，記者從市市場監(jiān)管局了解到，我市市場監(jiān)管系統(tǒng)全面展開食品安全檢查行動，加大對冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管力度，進(jìn)一步規(guī)范全市食品市場經(jīng)營秩序，強化食品安全監(jiān)管。

檢查中執(zhí)法人員以我市商業(yè)區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)、大型綜超、連鎖門店等食品經(jīng)營企業(yè)為重點檢查對象，認(rèn)真檢查證照資質(zhì)、食品進(jìn)貨查驗、索證索票及食品安全自查落實情況。并對經(jīng)營主體食品貯存是否規(guī)范、餐飲加工制作是否符合要求，以及是否存在銷售過期食品、“三無”食品等違法行為進(jìn)行重點檢查。要求各冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營主體所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨毻ㄟ^“蘭州總倉”開展銷售，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪碓纯伤?、去向可追，落實好產(chǎn)品追溯、清潔衛(wèi)生等食品安全主體責(zé)任，開展檢查的同時，執(zhí)法人員要求各食品經(jīng)營企業(yè)單位做好門店內(nèi)部衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格對標(biāo)“創(chuàng)建國家食品安全示范城市”標(biāo)準(zhǔn)，時刻保障食品安全。此次檢查共檢查各類食品經(jīng)營企業(yè)38戶，對檢查中新發(fā)現(xiàn)的9項問題，現(xiàn)場責(zé)令進(jìn)行整改。

蘭州日報社全媒體首席記者 陳瑋