保障肉類供給 滿足市民需求 市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局緊扣“產(chǎn)運(yùn)供”環(huán)節(jié)嚴(yán)抓疫情防控

面對(duì)新冠肺炎疫情防控形勢(shì)，蘭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局上下將踐行“我為群眾辦實(shí)事”活動(dòng)作為重要內(nèi)容和突出抓手，一手抓疫情防控，一手抓穩(wěn)產(chǎn)保供，積極協(xié)調(diào)企業(yè)及時(shí)儲(chǔ)備生豬，確保疫情期間肉類充足供應(yīng)，多舉措保障肉品“產(chǎn)得出、運(yùn)得走、供得上”，為滿足市民生活需求和抗擊疫情提供堅(jiān)實(shí)后盾。

生豬儲(chǔ)備

用“產(chǎn)得出”穩(wěn)定供給

生產(chǎn)是保障市場(chǎng)供應(yīng)的基礎(chǔ)，也是滿足老百姓需求的前提。11月23日，記者前往榆中縣多個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，探訪生豬儲(chǔ)備和產(chǎn)出等情況?！白砸咔榘l(fā)生至今的一個(gè)月內(nèi)，我們場(chǎng)出欄生豬在6000頭左右，保障當(dāng)?shù)睾吞m州市場(chǎng)供給?！庇苤婿稳锷i養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李媛說(shuō)，該養(yǎng)殖場(chǎng)平時(shí)一個(gè)月最少出欄生豬2000頭左右。

“我們每天定時(shí)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行消毒，疫情期間所有工作人員不許外出，有效阻隔了病毒源，保證了養(yǎng)殖場(chǎng)安全。同時(shí)為保障企業(yè)正常運(yùn)行，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還幫我們辦理了快速通行證，飼料運(yùn)輸和生豬供應(yīng)都有綠色通道?！碧m州泓潤(rùn)農(nóng)牧科技有限公司負(fù)責(zé)人陸小松介紹，目前我們養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬存欄在2000到3000頭，疫情發(fā)生以來(lái)，我們每天給市場(chǎng)供應(yīng)生豬200頭左右，“在市區(qū)兩級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)支持幫助下，疫情期間我們企業(yè)運(yùn)行基本沒(méi)受影響?！?/p>

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局醫(yī)政藥政與畜禽屠宰管理科科長(zhǎng)牛繼偉說(shuō)，疫情之初該局第一時(shí)間就對(duì)市域范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，盡力平衡產(chǎn)銷，特別是積極協(xié)調(diào)養(yǎng)殖企業(yè)提早謀劃，及時(shí)儲(chǔ)備生豬。同時(shí)根據(jù)缺口，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)跨市州的生豬調(diào)運(yùn)，多渠道保障和增加市場(chǎng)供給，確保肉品及時(shí)充足的供應(yīng)到百姓的餐桌上。

嚴(yán)防病毒

以“供得上”保障需求

“現(xiàn)在我們每天宰殺生豬400多頭，加工豬肉約32000公斤，約占蘭州市消費(fèi)總量的20%。其中，80%銷往蘭州市區(qū)，20%保障榆居民肉類供應(yīng)。”榆中縣瑞豐食品有限公司負(fù)責(zé)人達(dá)義勝說(shuō)，該公司現(xiàn)在每天都在各地收購(gòu)生豬，一邊繼續(xù)儲(chǔ)備、一邊屠宰加工，保證豬肉批發(fā)價(jià)低于全省平均水平。

疫情期間，肉類屠宰環(huán)節(jié)防控工作做得怎么樣？11月23日，記者在瑞豐食品有限公司看到，作為全市標(biāo)準(zhǔn)化定點(diǎn)屠宰企業(yè)和動(dòng)物疫情檢測(cè)點(diǎn)，所有進(jìn)入場(chǎng)區(qū)或車間的人員必須身著衛(wèi)生工作服，戴鞋套、防塵帽，測(cè)溫登記。在分裝車間內(nèi)，工人師傅正在對(duì)大片肉進(jìn)行分割、包裝、裝車，有條不紊地準(zhǔn)備著當(dāng)天投放市場(chǎng)的豬肉。“我們自己做瘦肉精監(jiān)測(cè)和水分檢測(cè)，為此專門(mén)配備了非洲豬瘟檢測(cè)員1名，肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員3名進(jìn)行全程檢測(cè)，確保市民群眾吃到安全放心的豬肉。”達(dá)義勝介紹，生豬運(yùn)至屠宰場(chǎng)后，首先開(kāi)展生豬查驗(yàn)，看生豬是否健康，然后消毒送進(jìn)待宰圈觀察，屠宰時(shí)由縣動(dòng)檢所派駐的獸醫(yī)全程監(jiān)測(cè)。

穩(wěn)定價(jià)格

以“運(yùn)得走”支援抗疫

“疫情發(fā)生以來(lái)，我們對(duì)全市屠宰場(chǎng)肉類供應(yīng)、出場(chǎng)價(jià)等實(shí)行日?qǐng)?bào)制，生產(chǎn)情況進(jìn)行日調(diào)度。同時(shí)積極配合相關(guān)部門(mén)，做好肉品檢疫、協(xié)調(diào)開(kāi)展非洲豬瘟檢測(cè)等，做足充分準(zhǔn)備，必要時(shí)啟動(dòng)儲(chǔ)備肉上市，保障社會(huì)需求，減少市民生活壓力?！迸＠^偉告訴記者，在正常情況下，蘭州市日均消費(fèi)肉產(chǎn)品約300噸，日屠宰量平均在150至200噸之間，還有100至150噸缺口，主要是從外地調(diào)入冷鮮肉和冷凍肉，以補(bǔ)充市場(chǎng)缺口。

“市民群眾需求就是我們工作的目標(biāo)，確保肉產(chǎn)品供應(yīng)價(jià)格保持基本穩(wěn)定，不斷檔、不脫銷，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村和相關(guān)部門(mén)的職責(zé)?！迸＠^偉介紹說(shuō)，疫情防控期間，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極協(xié)調(diào)交通、商務(wù)等部門(mén)為養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、獸藥飼料等重點(diǎn)環(huán)節(jié)辦理車輛快速通行證近200張，打通生產(chǎn)必須品運(yùn)輸?shù)摹白詈笠还铩?，有效保障了畜牧業(yè)生產(chǎn)和肉產(chǎn)品正常運(yùn)送。今后，該局持續(xù)深入學(xué)習(xí)黨的十九屆六中全會(huì)精神，從黨的百年奮斗歷史中汲取力量，堅(jiān)決戰(zhàn)勝疫情，為全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體首席記者 楊晟途