我市開展肉制品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查

1月12日，全市市場監(jiān)管部門同步對肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展專項檢查。截至目前，全市8個區(qū)縣市場監(jiān)管部門共檢查肉制品生產(chǎn)單位22家次。對檢查中發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場提出整改意見，要求企業(yè)限時落實整改到位。

此次檢查，著重對肉制品生產(chǎn)企業(yè)的原料肉進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、添加劑使用、原輔料貯存等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。

在開展專項檢查的同時，執(zhí)法人員向肉制品生產(chǎn)企業(yè)普及肉制品生產(chǎn)注意事項，督促企業(yè)做到依法、依標(biāo)生產(chǎn)，強(qiáng)化風(fēng)險排查，如實記錄食品生產(chǎn)過程信息、原輔料采購信息、關(guān)鍵控制點信息、出廠檢驗信息等。同時結(jié)合當(dāng)前疫情防控形式，要求企業(yè)嚴(yán)格落實疫情防控措施，認(rèn)真做好疫情防控各項工作。

蘭州日報社全媒體記者 杜志超