蘭州工業(yè)研究院將打造蘭州“甘味”食品產(chǎn)業(yè)集成創(chuàng)新示范基地

為切實解決蘭州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提升共性技術(shù)難題，充分發(fā)揮高層次專家人才及其團(tuán)隊的引領(lǐng)帶動作用，打造蘭州“甘味”食品產(chǎn)業(yè)集成創(chuàng)新示范基地，3月14日下午，蘭州交通大學(xué)與蘭州工業(yè)研究院在蘭州工業(yè)研究院舉行了食品工業(yè)科技交流合作對接會。

會議認(rèn)為，應(yīng)充分利用蘭州工業(yè)研究院中試車間設(shè)立蘭州“甘味”食品產(chǎn)業(yè)集成創(chuàng)新示范基地，加掛“蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)研究中心”牌子。在功能定位方面，主要展示“甘味”深加工特色農(nóng)產(chǎn)品；開展研究生物發(fā)酵工程（果酒、果醋、漿水、甜醅等）、蘭州特色名優(yōu)小吃工業(yè)化（漿水、甜醅、灰豆、釀皮等）、特色農(nóng)產(chǎn)品精深加工（雜糧、百合、玫瑰等）、天然產(chǎn)物活性成分提取（藥食同源中藥材）；另外依托蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)研究中心，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)功能提升，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋。同時，依托在蘭高校、院所和企業(yè)中從事食品工業(yè)研究和開發(fā)的人員成立蘭州“甘味”食品工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，做大做強(qiáng)蘭州“甘味”食品工業(yè)的規(guī)模和檔次，真正使蘭州“甘味”食品從千企萬商走進(jìn)千家萬戶。

蘭州日報社全媒體記者 陳永德