“天路之巔”派出所的別樣“小年夜”

新華社西寧2月5日電（記者王浡）寒風(fēng)吹過(guò)荒涼的戈壁發(fā)出颯颯的聲響，兩輛滿(mǎn)是塵土的警車(chē)開(kāi)進(jìn)青藏鐵路公安局格爾木公安處沱沱河站派出所院內(nèi)，沱沱河站派出所所長(zhǎng)沈衛(wèi)平走下車(chē)，用一口帶著江蘇口音的普通話(huà)問(wèn)前來(lái)開(kāi)大門(mén)的年輕民警謝榮：“今晚吃什么呀？”“所長(zhǎng)！餃子！”謝榮的臉上掩不住笑。

沱沱河車(chē)站派出所位于青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市唐古拉山鎮(zhèn)，轄區(qū)內(nèi)平均海拔高度4300多米，氧氣含量不足內(nèi)地的60%，是目前世界海拔最高的鐵路派出所，轄區(qū)最高點(diǎn)海拔達(dá)到5072米，是青藏鐵路海拔最高點(diǎn)，也是目前世界鐵路海拔最高點(diǎn)。

“我們的位置太偏遠(yuǎn)，食品物資都要靠火車(chē)運(yùn)過(guò)來(lái)，每次運(yùn)來(lái)的數(shù)量有限，再加上大家工作都忙，平時(shí)沒(méi)空聚，這不過(guò)小年了嘛，大家就湊起來(lái)，包餃子，一起過(guò)個(gè)年。”民警田長(zhǎng)松邊包餃子邊說(shuō)。

沈衛(wèi)平來(lái)到餐廳，想幫忙又插不上手?！拔沂墙K人，不會(huì)包，所里會(huì)的人也不多，包出來(lái)的餃子啥樣都有?！鄙蛐l(wèi)平說(shuō)，“吃頓餃子不容易，形狀不重要，能吃就行?！?/p>

在廚房里，幾個(gè)篦子上已經(jīng)擺滿(mǎn)了包好的餃子，有像老鼠的，有像巴掌的，還有像餛飩的……大小不一，形狀各異，所里請(qǐng)來(lái)的廚師吳有學(xué)把開(kāi)水倒進(jìn)高壓鍋里。“在這煮餃子可是個(gè)技術(shù)活。”副所長(zhǎng)蒲海春在廚房里給吳大廚打下手，“這里海拔高氣壓低，一般用水煮根本煮不熟，只能用高壓鍋，還得壓兩遍。不講究時(shí)間和火候，要不夾生要不破皮兒?！?/p>

大約20分鐘后，熱騰騰的餃子端上桌，大家圍坐在圓桌前，“所里年輕人多，聊得來(lái)，大家平時(shí)像兄弟一樣相處。雖然環(huán)境惡劣，但有好兄弟陪伴，日子也就不難過(guò)了?！碧镩L(zhǎng)松說(shuō)。

窗外寒風(fēng)逐漸停息，高原上夜空很近，仿佛觸手可及。民警們吃完餃子，回到宿舍里和家人視頻，這個(gè)“天路之巔”派出所，也將慢慢進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。