一年最美是除夕

“三百六十五個(gè)夜晚，最甜最美的是除夕，風(fēng)里飄著香，雪里裹著蜜，春聯(lián)寫(xiě)滿吉祥，酒杯盛滿富?！?/p>

自古以來(lái)，除夕在中國(guó)紅紅的心結(jié)上永遠(yuǎn)靚麗著一道燦爛的光輝，人們?cè)谝荒晷燎趧谧鞯臅r(shí)光里，最為期盼的就是這舉家團(tuán)圓，舉杯共慶這吉祥如意的時(shí)刻?！皻g多情未極，賞至莫停杯。酒中喜桃子，粽里覓楊梅。簾開(kāi)風(fēng)入帳，燭盡炭成灰。勿疑鬢釵重，為待曉光催?！边@首詩(shī)反映了古人們?cè)诔χ箽g聚待曉的情景，感慨之情躍然紙上。如今，在一年當(dāng)中最為牽動(dòng)人們神經(jīng)的，仍然為除夕之夜。正如宋人袁文在《甕牖閑詳》一書(shū)中所說(shuō)的那樣：“守歲之事，雖近兒戲，然父子團(tuán)圓把酒，笑歌相與，竟夕不眠，正人家所樂(lè)為也”。

除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)(正月初一)首尾相連。除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。周、秦時(shí)期每年將盡的時(shí)候，皇宮里要舉行“大儺”的儀式，擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼，稱(chēng)為“逐除”，后又稱(chēng)除夕的前一天為小除，即小年夜；除夕為大除，即大年夜。除夕之夜，最為熱鬧、喧闐，天一抹黑，孩子們或者半大小伙子，早已拿著香火，東一聲、西一響地放起鞭炮來(lái)了，膽大的放大炮仗，年幼的一只手捂著耳朵，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地探著身子點(diǎn)，其他小孩兩手捂著耳朵，緊張而又焦急地等待著……此情此景，即使人到白頭也都還能記得。

貼門(mén)神、貼春聯(lián)、團(tuán)圓飯、祭祀、守歲等，是我國(guó)各地群眾除夕保留最久、最為傳統(tǒng)的春節(jié)習(xí)俗。

貼門(mén)神。最初的門(mén)神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊，后來(lái)是畫(huà)成門(mén)神人像張貼于門(mén)。傳說(shuō)中的神荼、郁壘兄弟二人專(zhuān)門(mén)管鬼，有他們守住門(mén)戶，大小惡鬼不敢入門(mén)為害。唐代以后，又有畫(huà)猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門(mén)神的，還有畫(huà)關(guān)羽、張飛像為門(mén)神的。門(mén)神像左右戶各一張，后代常把一對(duì)門(mén)神畫(huà)成一文一武。門(mén)神分三類(lèi)：第一類(lèi)是“大門(mén)門(mén)神”，多貼在車(chē)門(mén)或整間大門(mén)上，高約四五尺，寬約二三尺。第二類(lèi)是“街門(mén)門(mén)神”，多貼小街門(mén)上，高約二尺，寬約一尺。這兩種門(mén)神都是一黑臉一白臉兩位尊神。第三類(lèi)是“屋門(mén)門(mén)神”，較街門(mén)門(mén)神稍小有限，也是黑白二神。屋門(mén)最多是貼“麒麟送子”像，兩個(gè)傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。這種門(mén)神，本應(yīng)貼在新結(jié)婚的屋門(mén)上，以取吉利，后來(lái)也就作普通街門(mén)的新年點(diǎn)綴品了。

春聯(lián)亦名“門(mén)對(duì)”、“春帖”，是對(duì)聯(lián)的一種，因在春節(jié)時(shí)張貼，故名。春聯(lián)的一個(gè)源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門(mén)旁以避邪，后來(lái)畫(huà)門(mén)神像于桃木上，再簡(jiǎn)化為在桃木板上題寫(xiě)門(mén)神名字。春聯(lián)的另一來(lái)源是春貼。古人在立春日多貼“宜春”二字，后漸發(fā)展為春聯(lián)。春聯(lián)真正普及始于明代，與朱元璋的提倡有關(guān)。據(jù)清人陳尚古的《簪云樓雜說(shuō)》中記載，有一年朱元璋準(zhǔn)備過(guò)年時(shí)，下令每家門(mén)上都要貼一副春聯(lián)，以示慶賀。原來(lái)春聯(lián)題寫(xiě)在桃木板上，后來(lái)改寫(xiě)在紙上。桃木的顏色是紅的，紅色有吉祥，避邪的意思，因此春聯(lián)大都用紅紙書(shū)寫(xiě)。還有，貼福字、貼窗花、貼年畫(huà)、貼掛千的習(xí)俗在我國(guó)許多地方都十分流行。這些都具有祈福、裝點(diǎn)居所的民俗功能，寄托著人們對(duì)未來(lái)的希望。

除夕祭祖是我國(guó)流傳至今的傳統(tǒng)風(fēng)俗之一。一方面是源于“百善孝為先”和“慎終追遠(yuǎn)”的傳統(tǒng)觀念，在辭舊迎新之際對(duì)祖宗先輩表示孝敬之意和表達(dá)懷念之情。普通家庭一般在家中設(shè)堂祭祖，在年除夕上午，家長(zhǎng)率子侄到村頭或祖墳請(qǐng)祖先回家過(guò)年。在堂屋懸掛“家堂”，陳列族譜，設(shè)立供桌，點(diǎn)燃香燭，擺上供品。家人向祖叩頭行禮，上香燒紙。初二送先人歸，合族男性均到墳前叩拜先人，燃放鞭炮，有的還擂鼓奏樂(lè)。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖。這個(gè)傳統(tǒng)活動(dòng)對(duì)孩子來(lái)說(shuō)非常有意義，不僅能使孩子對(duì)自己的家族有所了解，還能教育孩子尊敬各位先人和長(zhǎng)輩。

守歲從吃年夜飯開(kāi)始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時(shí)分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。守歲的習(xí)俗，既有對(duì)如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對(duì)來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守歲》詩(shī)中寫(xiě)道：“相邀守歲阿戎家，蠟炬?zhèn)骷t向碧紗；三十六旬都浪過(guò)，偏從此夜惜年華。”珍惜年華是人之常情，故大詩(shī)人蘇軾寫(xiě)下了《守歲》名句：“明年豈無(wú)年，心事恐蹉跎；努力盡今夕，少年猶可夸！”由此可見(jiàn)除夕守歲的積極意義。

蘭州人的除夕重頭戲是吃“年夜飯”，這是一年一度不可或缺的精神聚餐。蘭州人的老習(xí)俗是三十晚上吃“長(zhǎng)面”。其中這個(gè)“長(zhǎng)”字，寓意深刻，包含著豐富的人文內(nèi)涵，相傳這種風(fēng)俗是從周代流傳下來(lái)的。除夕的長(zhǎng)面十分講究，豬肉臊子湯、黃花菜、木耳、雞蛋、豆腐、蒜苗等原料加上各種調(diào)味品制成，面是手工搟的長(zhǎng)面。在蘭州人的心目中，三十晚上吃長(zhǎng)面象征著闔家團(tuán)圓，身體健康，夫妻恩愛(ài)，生活幸?！缃瘢习傩盏哪暌癸?，也發(fā)生了翻天覆地的變化。尋常人家的年夜飯，已不是單單吃長(zhǎng)面一種了。三十晚上一家老少走進(jìn)飯店酒樓、或者三五親朋聚會(huì)過(guò)除夕，已經(jīng)成了蘭州人的新時(shí)尚新風(fēng)俗。

“紅燈照照出全家福，紅燭搖搖搖來(lái)好消息，親情鄉(xiāng)情甜醉了中華兒女，一聲聲祝福，送給你萬(wàn)事如意！”除夕的夜晚，美妙的時(shí)刻，大江南北，長(zhǎng)城內(nèi)外，家家戶戶到處高高掛起的大紅燈籠，搖曳的紅燭，飄香的美酒，爽朗的笑聲，詮釋著中國(guó)五千來(lái)不變的習(xí)俗，讓一個(gè)堅(jiān)韌奮進(jìn)的民族在歡笑的大團(tuán)圓里期望國(guó)運(yùn)昌盛，歲歲平安，吉祥如意……

□劉志宏