西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展自制火鍋底料醬腌菜專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢

近日，西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)自制火鍋底料及醬腌菜專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢及快檢快篩工作。

此次抽檢以轄區(qū)火鍋店、串串店、冒菜店、麻辣燙店、牛肉面館等餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，抽取自制火鍋底料、麻辣燙底料、自制泡菜等專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢22批次，所有抽檢食品全部送至蘭州市食品藥品檢驗(yàn)研究院進(jìn)行檢驗(yàn)。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)各店使用的辣椒油、湯料等進(jìn)行快速檢測(cè)共計(jì)20批次，均未發(fā)現(xiàn)違法添加行為。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 袁文波

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